「美味しいカキフライをお届けしたい！」という思いをこめて開発しました。広島県産のかきを最も身の熟す頃に限定し窒素凍結したものを原料としています。窒素凍結したかきだから、“ジューシーな肉質”と“芳醇な風味”が自慢！
そして真心をこめて一品一品手で作り上げています。
山下水産の社員一同の願いをこめて、温かい幸せな団欒を演出する大粒のカキフライです。

• たっぷりの油で、凍ったままで揚げましょう。
• 油の温度は、約170度(※さいばしの先を入れた時、１〜２秒してから先に泡が立ってくるぐらい)で、約６分間が目安です。
• かきを一度にたくさん入れると、油の温度が下がってしまうので要注意。一定の温度で揚げましょう。