広島かきのことならお任せ下さい！水産会社直営-やっぱりかきじゃけん-

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●ご注意！！
冷蔵品と冷凍品は、同一の梱包にて配送することができません！大変お手数ですがご注文の際には、冷蔵品と冷凍品が混合しないようにお願いいたします。

生かきの販売は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。
引き続き冷凍シリーズは販売しておりますので、よろしくお願いします!

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〈野甫島から見た伊平屋島〉

■産地紹介

沖縄本島より北方40kmに位置する“伊平屋島”。サンゴ礁に囲まれた美しい島の、恵まれた環境をいかしてもずくの養殖が行われています。伊平屋村漁協さんとの提携により、産地の品質そのままに皆さまにご提供することが可能になりました！！

■伊平屋村漁協・こだわりポイント

●より美味しいもずくを作るために！
生産者に対し、栽培・収穫工程の徹底指導を行っています。
●徹底的な検品で品質を管理！
組合加工場に対し、加工工程・マニュアルの厳守を徹底指導しています。
●より安心して召し上がっていただくために！
漁協独自の検査システムで産地の品質を尊守しています。

〈もずくの養殖風景〉

■どんなもずく？

｢もずくをサラダ感覚で食べてもらいたい！｣
山下水産の商品開発により、従来の“ヌルヌル”とした食感から“シャキシャキ”っとした新食感を実現しました。味付けでもなく、洗って水を切る手間もなく、そのままでお使いいただけます。

■もずくのパワー

健康食材としてお馴染みです。今年はホットメニューに注目！！
●豊富なミネラルで、美容と健康維持を
●ぬめり成分（フコイダン・アルギン酸）で病気から体を守る。
・悪玉コレステロールの減少（動脈硬化・心筋梗塞の予防）
・胃潰瘍の原因となるピロリ菌から胃を守る
・抗ガン、抗アレルギー作用
・O-157などの抗菌作用
・免疫力の増強　…などなど
●アミノ酸（アスパラギン酸・グルタミン酸）を含む
　良質のタンパク食品として。
★さらに･･･”加熱”することで、パワーアップすることがわかりました！（某TV番組で実証済）但し、加熱しすぎに要注意！

■もずくレシピ紹介！